النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1

    • Offline
    • عضو مميز



    تاريخ التسجيل
    Aug 2013
    المشاركات
    1,350
    شكراً
    10
    شكر 43 مرات في 37 مشاركات

    29 طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية


    المقادير :
    1 كغ زقوقو مصفى و منقى جيدا
    800 غ فرينة
    400 غ سكر
    3 ل ماء
    كيفية التحضير :
    ينقى الزقوقو جيدا و يغسل جيدا بالماء حتى يكون نظيفا تماما
    يرحى بالالة المخصصة للرحي مع اضافة كل مرة القليل من الماء حتى يساعد على الرحي
    و يعاد رحيه مرة أخرى
    تتم تصفية العجين بالغربال جيدا و عصره باليدين حتى نفصل القشور و نتخلص منها
    و يمكن دائما اضافة القليل من الماء للمساعدة على ذلك
    نضيف كمية الماء الباقية الى الخليط و نمزجه بالفرينة ثم نضعه على النار و نحركه حتى الحصول على العصيدة المطلوبة
    ثم نظيف كمية السكر و نقوم بالخلط .
    عند الحصول على العصيدة المطلوبة نسكبها في كؤوس جميلة أو صحافي مخصصة لذلك
    يمكن أن تسكب فوق العصيدة طبقة صغيرة جدا من كريمة موز أو فانيليا
    و نزينها بالفواكه الجافة حسب الرغبة,









  2. #2

    • Offline
    • Super Moderator



    تاريخ التسجيل
    Jun 2013
    المشاركات
    4,100
    شكراً
    370
    شكر 99 مرات في 89 مشاركات

    اللهم صل و سلم و بارك على سيدنا محمد
    و على اله و صحبه أجمعين





الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع الآراء و المشاركات المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها فقط , و لا تمثل بأي حال من الأحوال وجهة نظر إدارة المنتدى